市实验高中：普及食品安全知识，打造舒心用餐环境

为了使学校食堂管理人员和工作人员了解并掌握食品安全法律法规以及食品卫生、膳食营养的基本知识，科学的实施营养配餐，自觉遵守相关的法规和食品卫生操作规范，平顶山市实验高中近日在学校餐厅召开了食堂工作人员培训会，副校长王明嵘、后勤主管领导、食堂管理人员及食堂工作人员等参加了此次培训。

会上，学校膳食科主管负责人就《学校食堂食品安全管理》做了此次专项培训。具体就学校食堂的软件和硬件建设以及食堂安全管理各个环节进行了专项培训，着重强调了食品消毒、留样、加工与流程、食堂工作人员的个人卫生、仪容仪表等方面。

食堂工作人员代表也做了表态发言，他们表示将尽自己最大努力，强化食品安全意识并将其牢记于心中，尽心打造一支优质的服务人员队伍，为全体师生创造一个卫生安全、舒适的用餐环境。

最后，王明嵘副校长对各项工作做了全面的总结。他对今后食堂工作人员的工作提出了新的希望与要求，要求我们提高安全意识和责任感，努力消除各种安全隐患，希望我们大家齐心协力，把食品安全工作做得更好，让学生满意，让家长放心。

同时把2013年元月份作为学校食品安全月，要求食品原料集中展示，包括进货渠道，各种索证与资质；开展食品安全与膳食营养培训；周三课间操为食堂开放时间，组织部分学生家长，老师和学生会人员对食堂进行检查。