内强管理保平安 外树形象促发展

努力打造食堂市实验高中对外窗口

新学期，新气象。本学期开学初，我校领导班子带领膳食科相关人员多次到食堂调研，提出了”内强管理保平安、外树形象促发展”的经营要求。

按照学校的部署，我校膳食科在经营上实行“公司经营，学校管理”的操作模式，严格制定各项规章制度，规范细化常规操作。开学前膳食科集中食堂员工进行了为期三天的岗前培训，集中学习了《中华人民共和国食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全监督管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》《中华人民共和国产品质量法》《餐饮服务许可管理办法》《实验高中食堂管理办法》与膳食营养的相关知识及和学生交往的技巧与方法，使市实验高中膳食科的每一名员工把安全意识，服务意识提高到了工作的第一位。在经营上膳食科明确提出了服务师生，服务学校发展的要求。

膳食科在新学年更新了食堂全套监控设备，实现了对学校食堂的无缝隙全覆盖24小时全监控。在学校整体硬件设施受限的情况下，深挖潜力，用心服务，尽最大努力为学生营造良好的就餐环境。

膳食科结合高一新生的习惯养成教育，9月份与政教处合作推出“文明餐厅”行动和“光盘行动”，与校团委合作开展争创“文明学生”行动和“文明餐厅”漫画大赛。努力把我校师生在食堂文明就餐的清风汇入“文明河南、文明鹰城”活动的建设中去。

 

                                          图/文 市实验高中膳食科

                                               二0一四年九月十七日