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我校开展食品安全知识培训
新学期开学，为强化学校食堂从业人员的食品安全意识，掌握学校食堂食品安全知识及操作规范，自觉在实际工作中遵守相关的法规和食品卫生操作规范，提高食堂食品安全管理能力和水平，2016年8月30日星期二下午，我校召开了学校食品安全知识培训会。学校膳食科及食堂全体工作人员参加了此次培训。
会上，我校膳食科鲁岱峰科长围绕学校食堂食品安全管理中的常见问题做了案例分析，并根据学校情况就学校食堂基本要求、从业人员要求、餐饮加工操作要求等方面进行了详细的解读和要求。会议最后，对食堂全体工作人员进行食品安全知识测试，强化对食品安全的重视。
学校领导非常重视食堂食品安全，校长王国祥参加了此次培训，并在培训会上作了重视食品安全的讲话。
通过此次培训，进一步增强了学校食堂从业人员的食品安全意识、安全知识水平，为确保师生饮食安全奠定了基础。
文/图 膳食科 二〇一六年八月三十日
会上，我校膳食科鲁岱峰科长围绕学校食堂食品安全管理中的常见问题做了案例分析，并根据学校情况就学校食堂基本要求、从业人员要求、餐饮加工操作要求等方面进行了详细的解读和要求。会议最后，对食堂全体工作人员进行食品安全知识测试，强化对食品安全的重视。
学校领导非常重视食堂食品安全，校长王国祥参加了此次培训，并在培训会上作了重视食品安全的讲话。
通过此次培训，进一步增强了学校食堂从业人员的食品安全意识、安全知识水平，为确保师生饮食安全奠定了基础。
文/图 膳食科 二〇一六年八月三十日
