我校继续开展食堂食品安全知识培训

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发布时间：2016-10-12 浏览：1785

10月11日下午，我校膳食科在录播教室对食堂全体管理人员及从业人员进行食品安全知识培训，便于加强学校食堂食品安全监管工作，维护在校学生饮食安全，预防食品安全事故的发生。

培训中，膳食科张科长结合《食品安全法》和近年来社会上极有影响的食品安全典型案例，对参训对象作了深入浅出的讲解。讲授内容包括餐饮服务食品安全操作规范、餐饮服务食品安全相关法规知识、食物中毒预防等。培训结束还对参训人员进行了食品安全知识测试。

据悉，我校的食品安全知识培训已成为常态化，这将会从根本上提高学校食堂食品卫生安全水平。
文/张晓林图/张永锋二0一六年十月十一日