推进名厨亮灶，确保舌尖安全。为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，自觉提升餐饮服务食品安全意识， 9月29日上午，我校举办了“互联网+名厨亮灶”食堂员工培训会，副校长王明嵘、教科处主任张志伟、膳食科副科长张晓林全程参与培训活动。
     
     

活动中，张晓林副科长针对公开厨房环境、加工过程、清洗消毒、食品原料储存状态等重要环节对食堂员工进行了全方位的培训。王明嵘副校长强调此次培训的重要性，要求食堂所有员工要充分重视，营造良好的就餐环境，并对下一步工作的开展进行了安排和部署。
     

“互联网+名厨亮灶”培训活动是我校膳食科举行的“学校食堂开放日”活动的又一重要的举措，促进了学校食堂规范化管理，相信学校一定会扎扎实实做好食堂工作，全力保障师生舌尖安全。

图/张晓林 文/叶俊楠

2017年9月29日