为进一步加强学校食堂管理，确保全体师生的饮食卫生安全， 2018年9月26日上午，我校在学校报告厅召开了食堂管理及从业人员食品卫生安全培训会。

       

本次培训会由副校长王明嵘主讲，学校膳食科工作人员及全体食堂员工一同参加了此次培训。

王明嵘副校长针对从业人员的个人健康与卫生、原料的采购与贮存、食品的加工与分售等食堂食品卫生安全知识和《河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法》中的部分规定及食堂的生产安全进行了深入浅出的讲解，同时要求食堂管理及从业人员要自觉学习相关知识，在工作中严格遵循，认真落实相关规定。        

学校膳食科科长张志伟对食堂工作人员提出了具体要求：一是要充分认识食品卫生安全的重要性，提高食品安全意识；二是要严格执行食品安全管理制度，落实食品安全责任；三要加强对各环节的监督检查并及时整改，确保师生的用餐安全。

    

此次培训使食堂管理及从业人员全新学习了食品卫生安全法规，进一步强化了食堂管理及从业人员的食品安全、文明服务意识，切实提高了食堂全体员工的责任感，为我校食堂的食品卫生安全及文明服务工作打下了坚实基础。

          图文/张志伟 编辑/苏磊

              2018年9月26日